Teigausstecher

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On 16.01.2020
Last modified:16.01.2020

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Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig bereiten und evtl. Danach ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Nach dem Backen beliebig mit Zuckerguss oder Kuvertüre bestreichen oder in Schokostreuseln wälzen.

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Ausstechformen orientieren sich in ihrem Design meist an bestimmten Anlässen. Die Ausstecher können sowohl einzeln als auch in mehrteiligen Sets erworben werden.

Wir haben eine kleine Auswahl für Sie getroffen:. Für kleine Weihnachtsplätzchen eignen sich Varianten mit einem Durchmesser zwischen einem und sieben Zentimetern.

Was das Material der Ausstechformen betrifft, haben Sie in der Regel die Wahl zwischen unempfindlichem Kunststoff, leichtem Aluminium und robustem Edelstahl.

Manche Ausstecher weisen einen Auswerfer auf: Mit diesem bleiben keine Teigreste an der Plätzchenform kleben. Ebenso praktisch sind einklappbare Ausstechformen.

Diese können platzsparend in der Schublade verstaut werden. Klassiker wie Mürbeteig-Gebäck oder Zimtsterne gehören zu den beliebtesten Plätzchen, die Jahr für Jahr gebacken werden.

Wir haben zwei Rezepte für Sie zusammengestellt:. Vielleicht wollen auch Sie mit leckeren Zimtsternen die Vorfreude auf Weihnachten wecken.

Gebäck aus Mürbeteig passt nicht nur zum Weihnachtsfest, sondern eignet sich ebenso für eine Vielzahl anderer Anlässe. Diese müssen dann lediglich noch mit einem Gemisch aus verquirltem Eigelb und einem Esslöffel Schlagsahne bepinselt werden, ehe sie bei Grad Celsius für etwa 15 Minuten im Ofen gebacken werden.

Auch Plätzchen, die mit simplen runden Formen ausgestochen werden, können mit Verzierungen zum absoluten Blickfang werden.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem Gesicht? So können Sie für Augen beispielsweise zwei kleine Kügelchen aus Teig formen und in die Mitte jeweils ein kleines rundes Schokoladenstück setzen.

Für die Nase eignen sich hingegen Nussstückchen, Rosinen oder Smarties.

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1 Anmerkung zu “Teigausstecher

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